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  • Schlagwort: Geschmack

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Ein Probant ; Rechte: WDR Fernsehen

Kann die Marke den Geschmack beeinflussen? Zur Videoseite Das Konsumentenhirn

Coca-Cola und Pepsi-Cola bestehen mehr oder weniger aus den gleichen Zutaten und doch gibt es einen Glaubenskrieg darum, welche Cola besser schmeckt. Welche Rolle spielt das Wissen um die Marke beim Geschmackserlebnis? Wissenschaftler haben das getestet. [Video]

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Buchcover: Fünf Mythen über Fisch; Rechte: WDR Fernsehen

Fünf Mythen über Fisch Zur Videoseite Gräten, Geschmack und ein Glas Wein

Können wir an einer Gräte ersticken? Dürfen wir ein Fischgericht wieder aufwärmen? Und warum muss an Fisch Zitrone? Quarks nimmt Volksweisheiten und Redewendungen unter die Lupe und fragt: stimmt es oder nicht? [Video]

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Koch schneidet Feta-Käse; Rechte: WDR Fernsehen

Geschmackstest Zur Videoseite Käse oder Imitat?

Sie sehen appetitlich aus und schmecken fast wie das Original, sind aber Fälschungen. Mit günstigen Lebensmittel-Imitaten spart die Industrie teure Zutaten - und der Verbraucher merkt häufig keinen Unterschied. In einem Test stellt Quarks & Co. die Geschmacksnerven von Deutschen und Franzosen auf die Probe. [Video]

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Comic: Detektivin mit Lupe zwischen Supermarktregalen; Rechte: WDR Fernsehen

Top 5 der Supermarktfallen Zur Videoseite Zitronenkuchen ohne Zitrone

Lebensmittel ist nicht gleich Lebensmittel. Der Zitronenkuchen hat nie eine Zitrone gesehen, statt echten Früchten befinden sich im Joghurt nur die danach schmeckenden Aromastoffe. Wer aufmerksam ist, kann den fünf wichtigsten Fallen im Supermarkt entgehen. [Video]

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Wackelpudding; Rechte: WDR Fernsehen

Konservierungsmittel, Farbstoffe oder Emulgatoren Zur Videoseite Das ABC der Zusatzstoffe

Auf vielen Zutatenlisten von Nahrungsmitteln wimmelt es von Konservierungsmitteln, Farbstoffen, Emulgatoren oder Stabilisatoren. Solche Zusatzstoffe bestimmen die typischen Eigenschaften von Lebensmitteln. Doch kaum jemand hat noch den Überblick bei 319 "E-Nummern". [Video]

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1LIVE Kassett-endeck: [Künstler stellen ihr persönliches Mixtape vor]
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1LIVE Domian: [Die Telefon-Talkshow auf 1LIVE und im WDR Fernsehen, Mit Jürgen Domian, Thema offen, Hotline: freecall 0800/2205050 / Fax: 0800/2205051]
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1LIVE Nacht: [Musik und Comedy für den Sektor bei Nacht, Darin:, 03.00, 04.00 Nachrichten, Wetter]
1LIVE mit Olli Briesch und dem Imhof
[- Themen der Sendung: 1LIVE Smartphone-Check: Was kann das neue, Firephone? Daniel Danger beklaut Innenminister Jäger, Was macht die, Mafia im Sektor?]
1LIVE mit Frau Heinrich
[- Themen der Sendung: 1LIVE Spiele: "Sherlock Holmes", Pannenserie beim, Secret Service, Verrückte Smartphone-Gadgets]
1LIVE mit Freddie und dem Sassenroth
[Der Nachmittag in 1LIVE]
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1LIVE die Hauda: [Die Themen des Tages im Sektor]
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1LIVE Plan B: [Mit Ingo Schmoll, Der Abend in 1LIVE - im Zeichen der Popkultur]
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1LIVE Sound-stories: [Hörspiele und Features: Wirklichkeiten neu montiert, Da oben ist es voll, Von Jens Rachut, Regie: der Autor, bis 24:00 Uhr]

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